ELIS Electronic Instruments & Systems Srl

Dinamometri, Macchine, Strumenti e Sistemi per prove sui materiali e sui prodotti finiti
Lloyd

Food Testing / Texture Analysis

I sistemi per prove sugli alimenti della Lloyd Instruments vengono ampiamente utilizzati dagli esperti di alimentazione di tutto il mondo per la valutazione delle proprietà fisiche dei prodotti alimentari.
Una buona comprensione delle qualità intrinseche dei prodotti alimentari aiuta le imprese a sviluppare nuovi prodotti e a migliorare e garantire la costanza qualitativa dei prodotti esistenti.
Il Texture analysis è importante anche per valutare gli effetti del tempo di cottura e di trasformazione, la qualità delle materie prime, la durata di conservazione, l'effetto dell'alimentazione sui prodotti a base di carne e molto altro ancora.
Le macchine di prova, insieme al software di analisi dei dati NEXYGENPlus, vengono utilizzate per una varietà di metodi di prova conformi agli standard industriali.
Il software NEXYGENPlus fornisce anche funzioni di sicurezza e permette, per i dati imputati e successivamente processati dal sistema, la tracciabilità a ritroso al dato originale, caratteristiche queste che pongono i nostri clienti in conformità ai requisiti FDA 21 CFR Part 11.

 

 

Download:
food

 

Prodotti di settore che utilizzano il TAPlus Lloyd Instruments

  • Panetteria
  • Cereali
  • Confetteria
  • Prodotti lattiero-caseari
  • Frutta
  • Carne
  • Pasta e riso
  • Alimenti per animali da compagnia
  • Materie prime
  • Frutti di mare
  • Alimenti Snack
  • Verdure

 


Per prove:

  • per la determinazione della masticabilità
  • della friabilità
  • della elasticità
  • della gommosità
  • del grado di cottura o di maturazione
  • dell'adesività
  • della fragilità
  • della fibrosità
  • della compattezza
  • della fratturabilità
  • della durezza
  • della resilienza
  • della forza di taglio
  • della collosità
  • della rigidità
  • della tenacità

 

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