FG/TBP
dispositivo di piegatura a 3 punti per misure di friabilità e fragilità
Questo dispositivo di piegatura a 3 punti permette di testare la friabilità e la fragilità di vari prodotti come grissini, fette biscottate, biscotti, fogli di pasta secca, cracker, barrette di cereali e di cioccolata. Si compone di una base con due supporti regolabili, da 20 fino a 80 millimetri, alti 30 millimetri e con 6 millimetri di diametro, coordinata con la sonda superiore. La base ha segni graduati per favorire una facile impostazione. Ideale per simulare la forza di rottura esercitabile da un morso. La misura della friabilità del prodotto avviene tramite una prova di flessione fino a rottura.
