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FG/VBJ
ganascia di volodkevich


Confronta

FG-VBJ ganascia di volodkevich ideale per testare prodotti di carne, verdure e prodotti croccanti attraverso la simulazione dell’azione del morso e riprodurre il taglio incisivo dei denti.

  • Carico massimo: 500N
  • Richiede il tavolino di base

FG/VBJ
ganascia di volodkevich simula la penetrazione di un dente attraverso il campione

FG-VBJ dispositivo volodkevich usato principalmente per testare prodotti di carne, ma viene impiegato anche per testare verdure, frutta e prodotti croccanti. La ganascia di Volodkevich è stata progettata per simulare un’azione a morso simile al taglio incisivo dei denti. Il set comprende 2 “denti”, uno superiore, collegato alla cella di carico, e uno inferiore fissato sul piano di base che permette l’inserimento di un campione largo 10mm. La prova avviene facendo scendere il dispositivo superiore fino a toccare il campione con una forza di attivazione, per poi spingere ad un limite di estensione fino alla tranciatura del prodotto. Il risultato è misurato come il picco di forza necessaria per mordere il campione. I risultati sono correlati alla tenerezza, alla tenacità e alla fermezza del campione.

COD: FG-VBJ Categorie: , ,

Caratteristiche tecniche

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