FR-TP-60
dispositivo di flessione a 3 punti
Dispositivo di flessione a 3 punti ideale per testare la friabilità e la fragilità di vari prodotti come frutta, biscotti, snack, cialde, dolci e barrette di cioccolato. La resistenza alla piegatura, alla rottura, all’inclinazione della rottura e alla durezza di un campione permette di ottenere informazioni sulla composizione. Inoltre, è possibile analizzare l’influenza dell’umidità, il tempo di cottura e la temperatura così come il confezionamento e lo stoccaggio sulle caratteristiche del prodotto.
